© 2008 - 2019  SCULPTURE CULINAIRE MIA BUREAU

ATELIERS & FORMATIONS

La page est en cours de construction! Elle devrait être terminée d'ici le 24 Novembre 2019. Pour toute information au sujets des cours d'ici à cette date, je vous invite à nous écrire ou nous téléphoner en cliquant sur le lien ci-dessous!

 

ATELIERS  d'Ornementation​ Culinaire
Cette formation s'adresse aux professionnels de la restauration, ainsi qu'au grand public. Offerte en séminaire de 2 jours, consécutifs ou non, vous y apprendrez toute une gamme de petites sculptures magnifiques et rapides à réaliser. Ces dernières donneront du WOW!! à vos tables de banquet, vos assiettes de brunch, vos plateaux de service ou tout simplement dans votre assiette à la maison.  Une formation idéale pour les brigades de cuisiniers de traiteurs et de restaurants, de même que pour Monsieur et Madame qui aiment recevoir et impressionner sans y passer des heures!

 

Formation Sculpture sur fruits et légumes
Professionnels de la restauration ou grand public, venez suivre une formation en sculpture sur fruits et légumes avec la fondatrice Mia Bureau quatre fois médaillée d’or en sculpture culinaire.

Les formations sont offertes en séminaires de deux jours, consécutifs ou non. De la gloire du matin, en passant par l'oeillet, le Dahlia et l'oiseau exotique, jusqu'à la rose épanouie sur melon d'eau pour le Niveau 1, puis l'orchidée,  la fleur de lotus, en passant par la lanterne sur melon d'eau pour le Niveau 2. Vous y apprendrez toutes les bases et techniques en sculpture sur fruits et légumes, le maniement du couteau de sculpture thaïlandais ainsi que le choix des fruits et la conservation de vos sculptures.

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